Bloem vs. Meel: wat is het verschil?

Posted on October 9, 2019October 7, 2019 by admin

We krijgen vaak de vraag wat het verschil nu is tussen bloem en meel. Want is het niet gewoon hetzelfde? Want ze kunnen beide gebruikt worden om een brood te bakken, toch? Wij beantwoorden graag je vragen over bloem en meel! Lees snel verder.

Verschillende soorten meel en bloem

Er bestaat niet maar één soort bloem of meel. Er zijn verschillende soorten, uit verschillende landen over de hele wereld. Meel is namelijk vermalen graan, en er zijn verschillende soorten graan. Misschien ken jij alleen de bekende, zoals: tarwe, spelt of bloem. In werkelijkheid zijn er veel meer soorten graan, die jij misschien niet eens kent. Je hebt bijvoorbeeld ook rogge, haver, maïs en ga zo maar door! Van deze granen wordt meel gemaakt en van sommige soorten graag wordt ook bloem gemaakt.

Bloem en mee zijn dus niet hetzelfde. Wij leggen de verschillen uit:

Wat is meel?

Volkoren meel, is meel waarin de hele graankorrel is verwerkt. In de graankorrel zitten alle voedingsstoffen en deze worden ook behouden. Hiervan wordt volkorenbrood gemaakt, en omdat alle voedingsstoffen worden behouden is dat een erg voedzaam brood. Van dit brood is ook niet veel nodig om een verzadigd gevoel te krijgen.

Wat is bloem?

Maar wat is bloem dan precies? Bloem is meel die gezeefd is. Tijdens dit proces worden de buitenste schilletjes van de graankorrel (ook wel zemelen genoemd) eruit gezeefd en blijft er dus alleen bloem over. Bloem bevat dus minder voedingsvezels dan meel. De structuur is fijner, omdat de grotere korrels eruit zijn gezeefd. Bloem is perfect om wit brood te maken.

Welke kies jij?

Welk brood is jouw favoriet. Ga jij liever voor een volkoren brood, of heb je toch liever een witbrood. Bij Bakker Bertram hebben we het allemaal. Wij bakken onze broden nog volgens oud familierecept. Kom onze vers gebakken broden maar eens proeven! Bekijk hier waar je ons kunt vinden: contact.

Is speltbrood echt zo gezond?

Posted on April 3, 2019April 3, 2019 by admin

Er zijn zoveel verschillende soorten broden… Er zijn er teveel om op te noemen. Heb jij een favoriet? Welk brood is nou het lekkerste en misschien nog wel belangrijker, welke is het gezondst? Tegenwoordig willen veel mensen beter op hun voeding letten, wat past bij het toenemende aanbod van ‘gezonde’ broden. Zo ook speltbrood. Maar is speltbrood wel echt zo gezond als wordt beweerd en is het gezonder dan een gewoon volkoren tarwebrood? Voordat we daar dieper op ingaan, zullen we eerst kijken naar wat speltbrood eigenlijk precies is.

Wat is speltbrood?

In haar originele staat heeft spelt een licht roudbruine kleur en smaakt het naar noten. Spelt is volkoren en heeft een luchtige en lichte textuur. De textuur is vergelijkbaar met die van tarwe. De spelt behoort tot dezelfde familie als tarwe, gerst en rogge. Spelt is al eeuwenoud en werd al in de bronstijd verbouwd door boeren. Echter is spelt een lange tijd verdwenen, doordat tarwe onze voorkeursgraan is geworden. Tarwe kon namelijk het meest efficiënt verbouwd worden. Maar tegenwoordig heeft spelt een comeback gemaakt als gezonde variant van tarwe!

Net zoals tarwe, gerst en rogge, bevat spelt gluten. Een verschil met tarwebrood is dat de gluten in speltmeel delicater is, waardoor je speltbrood dus ook anders moet bereiden. En dit is ook vooral belangrijk om te onthouden voor mensen met een glutenintolerantie.

Wat zijn de voordelen van spelt?

Spelt is veel moeilijker te bereiden dan tarwe. Het moet namelijk eerst gepeld worden. Natuurlijk is dit geen voordeel van spelt, maar juist het ‘schilletje’ rondom de speltpitten die het bereiden moeilijker maken helpen bij het beschermen en behouden van voedingsstoffen. De extra moeite om spelt te verwerken en bereiden is daarom wel de moeite waard, gezien de gezondheidsvoordelen. Spelt is een goede bron van voedingsvezels, proteïne, vitamines en mineralen. Daarnaast is spelt ook beter oplosbaar in water, hierdoor kan het lichaam dit beter verteren.

Conclusie

Onze conclusie: er zijn zeker extra gezondheidsvoordelen voor speltbrood! En bij Bakker Bertram kun je de lekkerste speltbroden halen. Maar een lekker tarwebrood op zijn tijd kan natuurlijk ook nooit kwaad!

Onze winkel bevindt zich in de Cornelisschuytstraat in Amsterdam en is 7 dagen in de week geopend! Neem een kijkje op onze over ons pagina, om meer te lezen over Bakker Bertram.

Wat is een Schwarzkorn brood?

Posted on February 6, 2019February 6, 2019 by admin

Er zijn zoveel verschillende soorten broden, dat het lastig is om alle broden te onderscheiden! Waarom zou je bijvoorbeeld een Schwarzkorn kiezen, als je ook voor een simpel volkoren brood kunt gaan? Wat is het verschil tussen die broden? In deze blog zullen we je wat meer informatie geven over de Schwarzkorn! Heb je na het lezen van deze blog nog steeds vragen? Laat dan een comment achter.

Wat is een Schwarzkorn brood?

Een Schwarzkorn is een volkoren brood, die voor minstens 90% bestaat uit gehele roggekorrels. Traditioneel, werd het brood 24 uur lang, langzaam gebakken waardoor de suikers in het brood konde karameliseren. Hierdoor krijgt het brood zijn donkerbruine kleur en zoete smaak. Tegenwoordig worden de broden vaak sneller gebakken en wordt de kleur en zoete smaak aan het brood toegevoegd.

Wat voor brood is de Schwarzkorn?

Het brood valt onder de categorie volkorenbrood.

Welke ingrediënten zitten er in het brood?

De hoofdingrediënen in het brood zijn onder andere: grofgemalen hele roggekorrels en natuurlijke zuurdesem. Daarnaast worden er bij dit brood ook vaak ingrediënten toegevoegd, zoals hazelnoten, havermout en zonnebloempitten.

Wat is kenmerkend aan het brood?

Het brood heeft een sterke smaak en heeft een donker bruine kleur. De korst is vochtig, taai en een beetje kruimelig.

Wat zijn de voordelen van een Schwarzkorn?

Het brood is zeker een goed alternatief voor een normaal volkoren brood. Het is namelijk een goede bron van veel vitamines en mineralen. Daarnaast is het brood ook een goede bron van vezels.

Waar koop ik een Schwarzkorn?

Natuurlijk koop je de lekkerste Schwarzkorn bij de bakker? Bij Bakker Bertram ben je er zeker van dat het brood met liefde is gebakken en ook nog eens lekker vers is! Koop een ongesneden half of heel brood, in plaats van een gesneden brood. Snijd het brood pas, wanneer je het gaat eten, hierdoor blijft de rest van het brood verser en verliest het niet zijn aroma.

Heb jij nog vragen over dit overheerlijke brood? Laat dan een reactie achter, of neem gemakkelijk contact met ons op!

Wat is het verschil tussen verschilende broden? En welke is nu het gezondste?

Posted on January 17, 2019February 12, 2020 by admin

Volkoren, meergranen, zuurdesem, tuinbrood, wit, rogge-, gluten vrij brood… Er zijn zoveel keuzes in brood, hoe moeten we nu weten welke het beste is? Brood is altijd al populair geweest in Nederlandse huishoudens. Het is een goede bron van koolhydraten, heeft een laag vetpercentage en volkoren varianten zijn ook nog een goede bron van proteïnes, vezels, vitaminen en mineralen. Uit verschillende onderzoeken blijkt zelfs dat volkoren brood verschillende gezondheidsvoordelen met zich meebrengt.

Maar wat is nu precies het verschil tussen deze verschillende broden. Voor jou hebben we de populairste broden op een rijtje gezet:

Volkoren (Wholemeal)

Volkorenbrood is gemaakt van volkorengranen die tot een fijne textuur zijn gemaken, waardoor het brood een fijne textuur heeft en bruin wordt. Volkorenmeel bevat meer vezels dan witte bloem en bevat daarnaast ook meer vitamines en mineralen.

Daarnaast heb je ook een volkoren brood die de gehele graan bevat. Dit is een rijke bron van koolhydraten, proteïnes onverzadigde vetten, vezels, vitamines en mineralen.

Meergranen

Meergranen wordt vaak gemaakt van witte bloem, met daar granen aan toegevoegd. Ondanks dat het van witte bloem is gemaakt, bevatten deze broden meer vezels en geven ze meer energie dan wit brood.

Rogge-

Roggebrood heeft een zwaardere textuur, door een lagere hoeveelheid gliten. Volkoren roggebrood met toegevoegde granen heeft een grotere hoeveelheid vezels en vitamines, dan lichtere rogge.

Zuurdesem

De hoeveelheid vezels, vitamines en mineralen varieert afhankelijk van de gekozen bloem. Volkoren zuurdesem heeft de voorkeur. Autentieke zuurdesem neemt een lange tijd on beslag om geproduceerd te worden.

Vezelrijk wit

Vezelrijk witbrood zijn witte broden die toegevoegde vezels hebben. Dit maakt het brood een betere keuze dan witbrood, speciaal voor mensen die liever geen volkorenbrood eten.

Gluten-vrij

Gluten-vrije broden zijn gemaakt van een alternatieve graan dan tarwe. Deze broden zijn speciaal voor mensen met een gluten intolerantie, maar bieden geen bijkomende gezondheidsvoordelen.

Tuinbrood

Tuinbrood is 100% natuurlijk. Het bevat alleen maar natuurlijke en gezonde ingrediënten. Tuinbrood bevat onder andere wortel, tomaat en selderij. Daarnaast bestaat het brood uit wel 11 verschillende zaden en granen. Hierdoor zit het brood vol met gezonde voedingsstoffen. Het brood zit vol eiwitten, proteïnen, mineralen en vitaminen.

Niet alle broden zijn hetzelfde gemaakt. Kies het liefste voor een zware, dicht brood met veel granen en zaden. Wil je een gezond brood, ga dan voor een volkoren, volkoren roggebrood of zuurdesem.

De leukste weetjes van brood op een rijtje!

Posted on November 8, 2018November 14, 2018 by admin

Wie houdt er nou niet van brood? Iedereen toch wel?! Als ontbijt, lunch of misschien zelfs in de avond. Ook tijdens de feestdagen is brood vaak belangrijk, denk aan een Paasbrood of Kerstbrood. Brood wordt wereldwijd gegeten en is één van de populairste voedingsproducten. Maar wat weet je eigenlijk allemaal over brood. Hieronder hebben wij een aantal weetjes over brood op een rijtje gezet:

Fun facts

Wij hebben een aantal leuke feitjes over brood op een rijtje gezet!

Gesneden brood was pas uitgevonden in 1928.
Brood is niet goed voor eenden.
Brood wordt sneller oud in de koelkast dan op kamertemperatuur.
Voor de gum werd uitgevonden, werd brood gebruikt om potlood uit te vegen.
Het zachte gedeelte van brood wordt ook wel ‘kruim’ genoemd.
In IJsland bestaat een brood die wordt bereid door het te begraven naast een warmwaterbron.
In 10 seconde kan er met een maaidorser genoeg tarwe worden geoogst voor 70 broden.
Boeren verdienen ongeveer 5 cent (of minder) aan elk brood die verkocht wordt.
Bijgeloof zegt dat het ongeluk brengt om je brood op zijn kop te leggen.
Volgens een Brits onderzoek eten meer mannen dan vrouwen eten brood.
Een Nederlander eet gemiddeld 45 kg brood per jaar.
Vokoren brood wordt het meest gegeten in Nederland.
Witbrood is niet ongezonder dan bruin brood, maar bevat vaak minder voedingsstoffen.
Brood is al eeuwenoud.
Breakfast staat voor het onderbreken van het vasten.
Ontbijt staat voor het beginnen met eten (ont = voorafgaand aan; bijt = eten).
De korst van brood ontstaat door de scheikundige reactie tussen suikers en eiwitten die optreed tijdens het bakken.

Hebben we nog een leuk feitje gemist? Stuur ons dan een berichtje!

Bakker Bertram Amsterdam

En brood is natuurlijk het lekkerste als het vers is, vers van de bakker. Bij Bakker Bertram in Amsterdam bakken wij het brood dagelijks vers. Wij werken met zowel oude familierecepten als nieuwe recepten, om de lekkerste broden te kunnen bakken. Wie houdt er nou niet van de geur van vers gebakken brood? Ben jij wel eens bij ons langs geweest? Naast broden verkopen wij ook vele andere lekkernijen en kun je ook onze eigen jam en bier proeven! Kom snel een keertje langs!

Waarom wij van quiches houden!

Posted on July 31, 2018July 31, 2018 by admin

Wanneer het goed bereid is, is een quiche een overheerlijke hartige snack. Een quiche is eigenlijk een gebakken taart met een hartige vulling. Een quiche kan gevuld worden met van alles! Van spinazie tot zalm, maar het kan ook gevuld worden met andere groenten. Je kunt het zo gek maken als je zelf wilt! En ook al wordt een quiche door veel mensen als een beetje ouderwets gezien, wij houden ervan! En wij willen graag onze liefde voor quiche met jou delen… Daarom sommen wij zes redenen om van quiche te houden voor jou op!

1. Omdat het wel een beetje fancy klinkt..

Het klinkt toch leuk! En een keertje leuk voor de afwisseling van brood naar een ‘fancy’ quiche. Terwijl een quiche eigenlijk heel simpel is: een gebakken taartkorst gevuld met een mix van ei en groente/vlees/vis.

2. Omdat het geschikt is voor elke gelegenheid

Of je nu op zoek bent naar een lunch voor thuis, of een lunch om mee te nemen. Het is zelfs geschikt om te eten in de avond als diner. Eigenlijk kun je het altijd wel eten!

3. Omdat het voedselverspilling tegengaat

Maak je thuis een quiche? Dan stop je gewoon al jouw etensrestjes in de quiche. Zo heb je een overheerlijke maaltijd en hoef je ook minder eten weg te gooien!

4. Omdat het geschikt is voor ieder dieet

Je kunt een quiche zo gek maken als je wilt. Ben je op dieet? Dan kun je de quiche daarop aanpassen. Vegetarisch? Dan doe je er alleen groente in, of misschien wat tofu. Kortom, geschikt voor elk dieet met een aantal aanpassingen.

5. Omdat je quiche kan bewaren

Vandaag je quiche niet opgekregen? Stop het dan gewoon in de koelkast en warm het de volgende dag op! Zo heb je gewoon eten voor meerder dagen!

6. Omdat je het elke smaak kan geven die je wilt

Zoals al gezegd kun je een quiche zo gek maken als je zelf wilt! Je kunt het eigenlijk vullen met alles wat je wilt!

Bakker Bertram Amsterdam

En bij Bakker Bertram hebben wij natuurlijk ook heerlijke quiches in de aanbieding! Elke dag vers gebakken… Wil jij liever de zalm spinazie quiche of ga je liever voor vegetarisch. Neem het als lunch, snack of zelfs als avondeten! Kun je ook niet wachten om het te proeven? Ga dan naar één van onze winkels in Amsterdam: klik hier voor het adres.

Welk brood past het beste bij jou?

Posted on April 4, 2018April 4, 2018 by admin

Houdt niet iedereen van brood? Ik kan me bijna niemand voorstellen, die niet van brood houdt! Ben jij op een koolhydraatarm dieet, dan heb je vast wel eens gedroomd over een lekker sneetje brood.. Heb jij je wel eens afgevraagd welk brood het beste bij jouw persoonlijkheid past? Vast niet! Maar daar kom je vandaag achter in onze nieuwste blog:

1. Eenvoudig: Wit brood

Je bent duidelijk en eenvoudig. Voor jou hoeft het allemaal niet zo ingewikkeld, je bent al blij met de simpelste dingen!

2. Verstandig: Volkorenbrood

Je bent bedachtzaam, je drinkt elke dag 1,5 liter water per dag en sport drie keer per week. Voor het ontbijt neem je elke dag een groene smoothie. Je vindt het milieu belangrijk.

3. Uniek: Naanbrood

Je bent uniek, maar soms voel je je niet goed op je plaats. Mensen noemen je wel eens ‘exotisch’. Je wordt vaker bij je bijnaam genoemd, dan bij je echte naam.

4. Eigenwijs: Croissant

Je bent pretentieus. Je denkt dat je vrienden en andere mensen jou eigenlijk haten omdat jij het zo goed voor elkaar hebt!

5. Georganiseerd: Hamburgerbroodjes

Je bent een natuurlijke leider. Jij bent de persoon die iedereen bij elkaar houdt in de groep. Het maakt je niet uit als je offers moet maken voor the greater good.

6. Wijs: Bagel

Je bent veelzijdig en je staat altijd open om iets nieuws te proberen. Door jouw aanpassingsvermogen, vinden mensen jou geweldig! Je houdt er waarschijnlijk van om naar het strand te gaan en pizza te eten.

7. Zorgzaam: Biscuit

Je staat bekend om je warmte and liefdadigheid. Jij bent het type persoon die een suprise party organiseert voor jouw beste vriend. Je weet niet hoe mooi je bent. Je brengt veel blijdschap voor iedereen om je heen!

Klopt jouw favoriete brood bij jouw persoonlijkheid? Het lekkerste brood haal je natuurlijk bij ons in de winkel! Vers gebakken en er is keuze genoeg. Neem een kijkje op de website voor onze openingstijden en ons adres.

Nieuw bij Bakker Bertram: Beaudé broden

Posted on March 1, 2018February 25, 2018 by admin

Wij hebben een nieuwe aanwinst in ons assortiment: Beaudé desem. Deze desem wordt gemaakt door onze eigen bakkerij. Ziet het er niet heerlijk uit? Maar wat is er eigenlijk zo speciaal aan Beaudé desem? Dat lees je in onze blog. Alles wat je moet weten over dit nieuwe brood in ons assortiment lees je hier!

Wat is het?

De desembroden van Beaudé worden allen op de steenovenvloer gebakken. Het brood wordt gemaakt van biologische bloem en bevatten geen broodverbeteraars of kleur- en geurstoffen. Op deze manier hebben de broden een uniek karakter en smaak. De broden zijn in 2011 ontwikkeld en zijn ontwikkeld met de visie om mensen gelukkig te maken met ambachtelijke desembroden. Het brood is geschikt voor iedereen, er is namelijk genoeg keuze. Alle broden hebben een eigen smaak en eigen uitstraling. Het is een brood zoals deze ook honderden jaren geleden werd gemaakt, in combinatie met de beste technieken en smaken van tegenwoordig. Met als resultaat een heerlijk traditioneel brood met een luchtige structuur.

Het assortiment

Het assortiment Beaudé Desem bestaat uit brood in verschillende maten en vormen. Het assortiment is heel divers en bestaat onder andere uit de: pistolet nature, pistolet céréales, pistolet céréales meerzaden, boule nature, boule nature sesam maanzaad, boule nature meerzaden, boule céréales, boule céréales meerzaden, ciabatta nature, ciabatta céréales, ciabatta rozijn, baguette de campagne, baguette céréales, pavé nature, pavé céréales, voule de campagne, boule de spelt, baguette noten vijgen en de baguette walnoot honing.

Bakker Bertram

Zoals al eerder gezegd wordt dit speciale brood nu ook bij Bakker Bertram gebakken! Ben jij ook benieuwd naar het nieuwe assortiment van Bakker Bertram? Kom het dan eens bij ons proeven! Het is zowel verkrijgbaar bij onze winkel in de Cornelisschuytstraat als in de Eerste Constatijn Huygensstraat. Neem een kijkje op onze website voor onze openingstijden.

Wanneer kom jij langs om het eens te proberen?

Alles wat je moet weten over Allinson brood!

Posted on February 1, 2018November 8, 2018 by admin

Heb jij er wel eens van gehoord… Allison brood? Het brood is vernoemd naar Dr. Allinson, die het brood heeft ontwikkeld aan het einde van de 19e eeuw. Maar waarom is het brood zo speciaal dan? In deze blog zullen we al jouw vragen beantwoorden! We hebben het onder andere over Thomas Allinson, Allinson brood en waar je het brood kunt halen natuurlijk. Heb jij na deze blog nog steeds vragen? Neem dan contact met ons op.

Thomas Allinson

Thomas Allinson studeerde geneeskunde in Edingburgh. Aan het einde van de 19e eeuw ontwikkelde hij een theorie, genaamd: Hygienic Medicine. In plaats van traditionele medicijnen promootte hij een gezonde levensstijl. Dit betekende gezond eten, lichaamsbeweging, frisse lucht en hygiëne. Hij legde vooral de nadruk op de voordelen van volkorenbrood. Hij kocht hij zijn eerste meelmolen in 1892, met als doel bakkers te voorzien van gezonde ingrediënten van goede kwaliteit. Hij was pionier op het gebied van het aanmoedigen van mensen, om gezond te eten en te genieten van de eenvoudige dingen in het leven. Kort nadat hij deze molen had gekocht, volgde er een bakkerij. De vraag naar zijn producten was groot, zelfs na zijn dood.

Allinson brood

Allison brood is een volkorenbrood met de volgende ingrediënten: volkorenmeel, water, zout en gist. Maar wat maakt allinson brood dan zo speciaal? Dit komt door de hoeveelheid water wat aan het brood wordt toegevoegd. Bij een allinsonbrood wordt meer water toegevoegd, waardoor het compacter is, steviger is en malser is dan normaal volkorenbrood. En dit maakt het brood ook nog eens gezonder! Het brood heeft een hoog gehalte voedingsvezels en bevat bijna geen vet. Voor het brood is ook minder gist gebruikt dan bij een normaal volkorenbrood. Dit maakt het brood zelfs geschikt voor mensen die aan het afvallen zijn! In een normaal brood gaat 50 tot 60% water in het brood, in een allinsonbrood is dat wel tot 90% water!

Bakker Bertram

Het eeuwenoude recept wordt nog steeds gebruikt in onze bakkers winkels. Bij Bakker Bertram verkopen wij Allinson brood. Is het op? Niet getreurd, want wij bakken het terwijl jij staat te wachten! En het voordeel van Allinson brood is dat het ook nog eens super gezond is! Nog niet overtuigd? Kom het dan eens proeven bij één van onze locaties in Amsterdam: Cornelisschuytstraat of Eerste Constatijn Huygensstraat. Naast allinsonbrood hebben wij natuurlijk ook gewoon volkorenbrood, desembrood, witbrood, en ga zo maar door! Genoeg keuze dus. Heerlijk voor tijdens het ontbijt, de lunch of het diner!

Ons gezondste brood: Tuinbrood

Posted on November 3, 2017November 3, 2017 by admin

Bakker Bertram bestaat al ruim 120 jaar en al deze tijd bakt het familiebedrijf al de heerlijkste broden voor zijn klanten. Maar het bedrijf is uitgegroeid en heeft nu meerdere winkels in Amsterdam. De bakker werkt nog steeds met familierecepten, maar blijft ook vernieuwen. Bakker Bertram heeft namelijk een baanbrekend brood ontwikkeld. In 2013 bracht Bakker Bertram een nieuw brood op de markt, namelijk het Tuinbrood. Maar wat is een Tuinbrood precies?

Wat is Tuinbrood?

Tuinbrood is een relatief nieuw broodsoort, die onze nieuwe en gezonde levensstijl in gedachte houdt. Gemaakt met alleen maar natuurlijke ingrediënten, bestaat het brood uit verschillende groenten en de beste granen. Tuinbrood is een innovatief brood dat precies bij onze huidige levensstijl past. Gezond eten en eten zonder kunstmatige stoffen is de trend van het moment, en daar past Tuinbrood goed bij! Bij dit brood weet je precies wat je eet en je weet dat je gezond eet. Een brood met meer voedingsvezels dan een gewoon brood. Maar wat zit er dan allemaal in het Tuinbrood?

Welke ingrediënten zitten er in Tuinbrood?

Zoals al eerder vermeld is Tuinbrood 100% natuurlijk. Het bevat alleen maar natuurlijke en gezonde ingrediënten. Tuinbrood bevat onder andere wortel, tomaat en selderij. Daarnaast bestaat het brood uit wel 11 verschillende zaden en granen. Hierdoor zit het brood vol met gezonde voedingsstoffen. Het brood zit vol eiwitten, proteïnen, mineralen en vitaminen. Daarnaast is het brood extra gezond, omdat er geen E-nummers, kunstmatige aroma’s en broodverbetermiddelen zijn toegevoegd. Kies voor een brood met minder koolhydraten, minder verzadigde vetten en minder calorieën! Tuinbrood is hiermee één van onze meest gezonde broden die wij verkopen.

Bakker Bertram Amsterdam

Maar nu is natuurlijk de vraag: waar koop ik het? Nou: bij één van onze bakkerswinkels in Amsterdam natuurlijk! Sinds juni dit jaar hebben wij naast onze locatie in oud-zuid ook een winkel geopend in west. Ben jij benieuwd wanneer wij open zijn en waar onze winkels precies zitten, kijk dan op onze contactpagina.