BLOG

Zowel ons assortiment als onze winkel zijn constant in ontwikkeling. Wij houden u graag op de hoogte van het laatste nieuws en de laatste weetjes. Hier vindt u het laatste nieuws en onze blogs! Met onze blogs willen we graag onze kennis over het bakkersvak met u delen. U vindt hier blogs die over de winkel gaan, maar ook blogs met bijvoorbeeld leuke weetjes over brood.

ย 

Nieuw bij Bakker Bertram!

Het is alweer 2021! De tijd vliegt voorbij. En met het nieuwe jaar komen vaak ook een aantal veranderingen. Zo ook bij Bakker Bertram. In 2021 breiden we ons assortiment namelijk uit met de lekkerste broden en ook de lekkerste belegde broodjes. Ben jij benieuwd wat wij allemaal aan ons assortiment toegevoegd hebben? Lees dan […]

seenons

Bakker Bertram restafval vrij door Seenons!

Vervuiling is een groot probleem in de wereld. Dagelijks produceren bedrijven veel afval wat allemaal in de restafval terecht komen. Dit afval kan niet opnieuw worden gebruikt, waardoor we de wereld onnodig vervuilen. Wanneer we ons afval beter zouden scheiden, zouden we gebruik kunnen maken van het afval om andere producten te produceren. Met als […]

Gespot in een Time to Momo!

GESPOT! Ons eigen stukje in @timetomomo ๐—”๐—บ๐˜€๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ฑ๐—ฎ๐—บ. “๐˜‹๐˜ฆ ๐˜ง๐˜ข๐˜ฎ๐˜ช๐˜ญ๐˜ช๐˜ฆ ๐˜‰๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ต๐˜ณ๐˜ข๐˜ฎ ๐˜ฃ๐˜ฆ๐˜จ๐˜ฐ๐˜ฏ ๐˜ฉ๐˜ถ๐˜ฏ ๐˜ฆ๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ด๐˜ต๐˜ฆ ๐˜ฃ๐˜ข๐˜ฌ๐˜ฌ๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ช๐˜ซ ๐˜ช๐˜ฏ 1890 ๐˜ช๐˜ฏ ๐˜ฅ๐˜ฆ ๐˜ˆ๐˜ฎ๐˜ด๐˜ต๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ฅ๐˜ข๐˜ฎ๐˜ด๐˜ฆ ๐˜‘๐˜ฐ๐˜ณ๐˜ฅ๐˜ข๐˜ข๐˜ฏ. ๐˜›๐˜ฆ๐˜จ๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ธ๐˜ฐ๐˜ฐ๐˜ณ๐˜ฅ๐˜ช๐˜จ ๐˜ป๐˜ช๐˜ต ๐˜‰๐˜ข๐˜ฌ๐˜ฌ๐˜ฆ๐˜ณ ๐˜‰๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ต๐˜ณ๐˜ข๐˜ฎ ๐˜ฐ๐˜ฑ ๐˜ฅ๐˜ฆ ๐˜ฉ๐˜ฐ๐˜ฆ๐˜ฌ ๐˜ช๐˜ฏ ๐˜ฅ๐˜ฆ ๐˜ญ๐˜ฆ๐˜ท๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ฅ๐˜ช๐˜จ๐˜ฆ ๐˜Š๐˜ฐ๐˜ณ๐˜ฏ๐˜ฆ๐˜ญ๐˜ช๐˜ด ๐˜š๐˜ค๐˜ฉ๐˜ถ๐˜บ๐˜ต๐˜ด๐˜ต๐˜ณ๐˜ข๐˜ข๐˜ต. ๐˜Ž๐˜ข ๐˜ฎ๐˜ฆ๐˜ต ๐˜ฆ๐˜ฆ๐˜ฏ ๐˜ท๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ด ๐˜ฃ๐˜ฆ๐˜ญ๐˜ฆ๐˜จ๐˜ฅ ๐˜ฃ๐˜ณ๐˜ฐ๐˜ฐ๐˜ฅ๐˜ซ๐˜ฆ ๐˜ฆ๐˜ฏ ๐˜ฆ๐˜ฆ๐˜ฏ ๐˜ฌ๐˜ฐ๐˜ฑ ๐˜ฌ๐˜ฐ๐˜ง๐˜ง๐˜ช๐˜ฆ ๐˜ฃ๐˜ถ๐˜ช๐˜ต๐˜ฆ๐˜ฏ ๐˜ป๐˜ช๐˜ต๐˜ต๐˜ฆ๐˜ฏ ๐˜ฐ๐˜ง ๐˜ด๐˜ค๐˜ฉ๐˜ถ๐˜ช๐˜ง ๐˜ฃ๐˜ช๐˜ฏ๐˜ฏ๐˜ฆ๐˜ฏ ๐˜ข๐˜ข๐˜ฏ ๐˜ฃ๐˜ช๐˜ซ ๐˜ฅ๐˜ฆ๐˜ป๐˜ฆ ๐˜จ๐˜ฆ๐˜ป๐˜ฆ๐˜ญ๐˜ญ๐˜ช๐˜จ๐˜ฆ ๐˜ฃ๐˜ถ๐˜ถ๐˜ณ๐˜ต๐˜ฃ๐˜ข๐˜ฌ๐˜ฌ๐˜ฆ๐˜ณ. ๐˜ˆ๐˜ญ๐˜ญ๐˜ฆ๐˜ด ๐˜ฌ๐˜ฐ๐˜ฎ๐˜ต ๐˜ถ๐˜ช๐˜ต […]

brood

Misconcepties over broodโ€ฆ

Brood is al honderden, misschien wel duizenden, jaren een belangrijk onderdeel van onze voeding. Maar tegenwoordig kiezen veel mensen toch liever voor een alternatief, omdat dit gezonder zou zijn. Denk aan granola, muesli of havermout. Want brood is toch ongezond? Brood is toch een dikmaker? Maar klopt dat wel allemaal? Er is namelijk veel te […]

zout

Het belang van zout bij brood bakken!

Bij het bakken van onze broden gebruiken we zout. Maar wat betekent zout eigenlijk voor je brood en hoe veel zout moet je toevoegen voor het perfecte brood. Als je veel brood eet, is de kans groot dat je het merendeel van jouw zoutinname krijgt via jouw broodjes. Benieuwd naar de rol van zout in […]

baguette amsterdam

De geschiedenis van de baguette!

Naast wijn, kaas en de baret, is de baguette รฉรฉn van de nationale symbolen van Frankrijk. Elke dag worden er in Frankrijk ruim 30 miljoen baguettes verkocht en gegeten. De welbekende baguette is tegenwoordig over de hele wereld verspreidโ€ฆ Maar is deze baguette dezelfde als je in Frankrijk kunt eten. Hoe is de baguette eigenlijk […]

speltbrood

De voordelen van speltbrood!

Wat is jouw favoriete broodsoort? Eรฉn van onze favorieten is een speltbrood. Is dat ook jouw favoriet? Dan heb je geluk, een speltbrood heeft namelijk verschillende voordelen. Want houdt je veel van brood en eet je het veel, dan kun je het beste een gezond brood eten! In deze blog bespreken we de voordelen van […]

Stroopwafel

Typisch Nederlands: alles wat je moet weten over stroopwafels!

Wanneer je nadenkt over eten die typisch Nederlands is, zul je misschien eerst denken aan oer-Hollandse gerechten zoals stamppot en boerenkool. Maar waar denk je aan als we het hebben over typisch Nederlandse lekkernijen? Misschien drop, speculaasjes of misschien toch onze pepernoten. Maar vergeet ook niet onze stroopwafels! In deze blog staat de stroopwafel centraal. […]

Bloem vs Meel

Bloem vs. Meel: wat is het verschil?

We krijgen vaak de vraag wat het verschil nu is tussen bloem en meel. Want is het niet gewoon hetzelfde? Want ze kunnen beide gebruikt worden om een brood te bakken, toch? Wij beantwoorden graag je vragen over bloem en meel! Lees snel verder. Verschillende soorten meel en bloem Er bestaat niet maar รฉรฉn soort […]

zuurdesem

7 Voordelen van zuurdesem brood

Er zijn veel verschillende broden. Soms is het moeilijk om te kiezen. Want ga je voor de gezondere optie, of heb je liever een witbrood. Onze favoriet is toch wel een zuurdesem brood! Het is moeilijk te geloven dat water, bloem en zout genoeg is om een zuurdesem brood te kunnen maken. En een zuurdesem […]

Speltbrood

Is speltbrood echt zo gezond?

Er zijn zoveel verschillende soorten broden… Er zijn er teveel om op te noemen. Heb jij een favoriet? Welk brood is nou het lekkerste en misschien nog wel belangrijker, welke is het gezondst? Tegenwoordig willen veel mensen beter op hun voeding letten, wat past bij het toenemende aanbod van ‘gezonde’ broden. Zo ook speltbrood. Maar […]

Gezocht!

Gezocht! Nieuwe verkoopmedewerker…

??? ???? ?? ???? ???? ??? ?????? ?????????????????ย ??! Ben jij op zoek naar een leuke bijbaan, van 12 uur per week? Dan hebben wij misschien wel wat jij zoektย ?!?????? ???? ?? ??????? ??? ?? ???????: Taken en verantwoordelijkheden Dit is de ideale baan voor als je van lekker brood houdt! Werken bij een ambachtelijke bakker, […]

Schwarzkorn brood

Wat is een Schwarzkorn brood?

Er zijn zoveel verschillende soorten broden, dat het lastig is om alle broden te onderscheiden! Waarom zou je bijvoorbeeld een Schwarzkorn kiezen, als je ook voor een simpel volkoren brood kunt gaan? Wat is het verschil tussen die broden? In deze blog zullen we je wat meer informatie geven over de Schwarzkorn! Heb je na […]

Wat is het verschil tussen verschilende broden? En welke is nu het gezondste?

Volkoren, meergranen, zuurdesem, tuinbrood, wit, rogge-, gluten vrij brood… Er zijn zoveel keuzes in brood, hoe moeten we nu weten welke het beste is? Brood is altijd al populair geweest in Nederlandse huishoudens. Het is een goede bron van koolhydraten, heeft een laag vetpercentage en volkoren varianten zijn ook nog een goede bron van proteรฏnes, […]

de Kerststol

Lekker Nederlands: de Kerststol!

De Kerststol is een typisch Nederlands brood, vooral populair tijdens de Kerst. Deze traditionele maaltijd is vergelijkbaar meet een fruitcake of stollen die in andere landen worden gegeten. Vergelijkbaar met deze baksels wordt droog fruit in brandy (of rum) toegevoegd aan het deeg, waardoor het brood vochtig blijft. Soortgelijke broden worden door heel Europa ook […]

leuke feitjes over brood

De leukste weetjes van brood op een rijtje!

Wie houdt er nou niet van brood? Iedereen toch wel?! Als ontbijt, lunch of misschien zelfs in de avond. Ook tijdens de feestdagen is brood vaak belangrijk, denk aan een Paasbrood of Kerstbrood. Brood wordt wereldwijd gegeten en is รฉรฉn van de populairste voedingsproducten. Maar wat weet je eigenlijk allemaal over brood. Hieronder hebben wij […]

granola

Huisgemaakte granola bij Bakker Bertram!

Granola is de perfecte snack om even snel op te eten en daarnaast ook het perfecte ontbijt in combinatie met fruit en yoghurt. Granola bestaat uit onder andere havermout, nootjes en honing. Deze mix wordt gebakken en zo ontstaat een losse consistentie vergelijkbaar met cornflakes. Interessante feitjes Ben jij ook zo gek op granola? Wij […]

brood

De geschiedenis van brood!

Brood, en al zijn velen vormen, is ‘s werelds meest geconsumeerde voedsel. Het is een belangrijke bron van koolhydraten en is daarnaast ook nog eens compact. Brood is daarom ook al duizenden jaren een belangrijk deel van ons dieet. Recente onderzoeken suggereren dat de mens al 30.000 jaar geleden brood bakten! In de prehistorie werd […]

Quiche

Waarom wij van quiches houden!

Wanneer het goed bereid is, is een quiche een overheerlijke hartige snack. Een quiche is eigenlijk een gebakken taart met een hartige vulling. Een quiche kan gevuld worden met van alles! Van spinazie tot zalm, maar het kan ook gevuld worden met andere groenten. Je kunt het zo gek maken als je zelf wilt! En […]